要延长水果蔬菜的储藏时间,需降低其呼吸作用.应该说低温、干燥和低氧条件都有利于降低呼吸作用,同时,低温和干燥还有利于抑制菌类的生存和繁殖,但水果蔬菜一般要保鲜,含水量是体现水果蔬菜是否新鲜的重要指标,失去水分的水果蔬菜将不再新鲜。所以,为满足消费者对“新鲜”的需求,果蔬一般存储在低温冷库里。如果用冷风机直接向冷库里送风,由于风速大,会增加干耗;所以,冷风机配合织物风管送风成为冷库制冷的优先选择。
贵阳农产品物流园冷库总建筑面积达89100平米。库内温度是0~5℃,用于果蔬、农副产品冷藏,至今已使用3年,冷库内MX织物风管的使用效果令客户非常满意,风管采用半圆形设计,在有效节省空间的同时,送风覆盖面更广,库内温差在1℃以内,也大幅降低了制冷系统的耗电量。
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