冷库的种类有多种,我们这里以储存水果、蔬菜、肉食、水产等的食品类0-5℃的冷库为主。京东、天猫、1号店这类的电商平台,永辉超市、沃尔玛、华润万家等这类线下商超,都在向生鲜市场进军,尤其是盒马鲜生。生鲜就涉及到存储和配送,如何保证生鲜产品的品质对于留住顾客至关重要。
冷库的设计就显得很重要了,小规模冷库多采用冷风机或者铝排直接制冷的方式,对于大型冷库会选择冷风机+布风管的形式。
为什么大型冷库选择布风管最佳?
1、冷库湿度大,纤维布风管全渗透出风,在风压作用下管内外气流无接触,不凝露,不结霜。
2、纤维布风管有7种出风模式,通过科学先进的技术理论及CFD方法根据冷风机在冷库中不同的设置位置以及冷风机不同的回风方式,通过建立模型,模拟出冷库整个流场的流动情况,实现冷库内冷量的均匀分配。
冷库用布袋风管不产生除霜费用并且还不对存储的食品产生干耗,最大范围的保证产品的品质,提高客户满意度。